«Забіячка» у Букованському млині: день, повен смаків і традицій

ГЛАВНАЯ Новости Новости в Bioveta «Забіячка» у Букованському млині: день, повен смаків і традицій

25.3.2025

У п'ятницю, 21 березня, у Букованському млині біля Кийова відбулося традиційне свято забою свині – «забіячка», на яке прибуло близько 40 клієнтів програми лояльності Banka Bioveta.

Програма розпочалася дегустацією справжньої моравської сливовиці, але головною родзинкою була 230-кілограмова свиня, з якої досвідчені м'ясники протягом усього дня готували свинячі делікатеси. Всі з нетерпінням чекали на овар з веймрдою, а також на інші традиційні забійні смаколики, такі як кров'янка, тлаченка та шкварки. Не обійшлося і без забійного супу, який гості могли скуштувати просто з казана. Для створення приємної атмосфери протягом усього дня грав місцевий акордеоніст, а про повні келихи наших гостей дбав сомельє, який своїм вибором задовольнив навіть найвибагливіших гостей. Хто хотів, міг взяти участь у коментованій екскурсії територією Букованського млина, включно з оглядом самого млина, який виконує також функцію оглядової вежі. Завдяки сонячній погоді відкривалися чудові панорамні краєвиди, які були того варті.

Вечірня частина заходу розпочалася з презентації новинок у портфелі компанії «Біовета» та інформації про дослідження й розробку інших продуктів. Після вечері, наповненої делікатесами традиційної забійної кухні, насичену програму завершила цимбальна музика, яка змусила всіх співати й танцювати.

Ця вдала подія стала приємним поєднанням гастрономії, традицій та фольклору в мальовничій атмосфері Букованського млина.

Дякуємо всім за інтерес та позитивні відгуки про події, організовані компанією «Біовета» і з нетерпінням чекаємо на наступні спільні зустрічі під час чергових заходів.